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核桃树种植
一、 8518早实嫁接核桃苗简介
“8518”核桃苗当年结果，两年株产2-5斤，三年株产10斤左右，五年亩产量达1000余斤单果重15克左右，壳厚0.9mm左右，出仁率63.8%，仁色浅，能取整仁，抗寒、抗旱、耐涝、耐贫瘠，特丰产，适应性广。其具有以下几个突出的特点∶
1、抗病力强，生长快，丰产性很强。
2、早实性很强，抗拒自然灾害能力强。
3、日常管理简单，省工省钱。
4、坚果耐贮藏，常温下可存放一年不变质。
5、坚果品质上等，各项质量指标均达到国家核桃坚果品质的优级果标准。
6、坚果食用方便，双手一捏即可捏破，取整仁很容易，不需要锤头砸，也不需要夹子夹。
二、香玲核桃苗的特征优点
香玲核桃嫁接苗品种，由山东省果树研究所经人工杂交选育而成。
品种特点：树势中等，树姿直立，树冠圆柱形，分枝力强，有2次生长。
雄先型，中熟品种，栽植第二年开始结果，第五年进入盛果期，如果进行密植丰产栽培，科学管理，亩产最高可达千斤以上。果枝率85.7%，侧生果株率88.9%，每果枝平均座果1.6个。 坚果长椭圆形。单果重9.5～15.4 g，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，取 仁极易，出仁率53%61.2%。核仁色浅，果仁饱满，丰产性能好。该品种适宜 林粮间作和山地梯田边沿栽植。在土层薄、干旱地区和结实量太多时，坚果变小。
三、云南漾濞核桃苗的特征优点
云南漾濞核桃特点：果大、壳薄、仁白、味香。漾濞核桃结果枝率52.6％，每果枝坐果2.3个左右。坚果圆形或扁圆形，缝合线窄且明显隆起，壳面光滑。果大，单果重13.8克，核壳极薄，壳厚仅1毫米左右，仁饱满，取仁易，可取全仁。丰产性好，品质极上等，9月上旬成熟。该品种为南方地区最优良的核桃品种之一，也是我国出口的当家品种，适宜在各省重点推广。
漾濞核桃苗具有以下优点：
1、实丰产 3-5年挂果，亩栽植20株-30株即可。
2、优质 核桃壳薄、果大、仁白、味仁，出仁率高（出仁率55%--70%）。
3、生长旺盛，抗逆性强，适宜种植范围厂，海拨在1500—3000的地区均可种植。
4、成活率高 成活率可达95%。
四、新疆薄壳
新疆薄壳树势健旺，似主干疏层形。雄先型，中熟品种。坚果中等大小，圆球形，果面光滑美观。出仁率56.64%，取仁极易，种仁饱满，可取整仁或半仁，味油香。该品种适应性强，高产优质，抗病虫、抗晚霜，适于秦巴山区及渭北旱塬地区“四旁”栽培。
二、核桃种植成本投资及利益分析
1、 每亩种植密度为行距×株距=3米×2.5米，一亩面积约为667平方米，平均7.5平方米一株，每亩共计栽种89-90株!
2、 每亩年管护成本包括化肥、农药、人工合计290元左右！
3、 8518当年栽种当年见果，但是为了以后的产量稳定，建议及早将果实摘掉，所以前两年核桃是没有收益的！建议在地里套种矮干经济作物，如：中草药、蔬菜、大豆、土豆等,基本持平！
4、 3年实现盈利，亩产200-300斤干果，按200斤计算，按最低价每斤10元的价格，三年收益2000元/亩，减去290元的管护成本，净赚1710元/亩！
三、核桃产销现状
目前我国核桃年人均食用量只有几十克，而美国则达到了年人均食用核桃500克，英国为300克，法国400克。为此，我国核桃产业化大有可为，有着广阔的国内外市场。20世纪末到21世纪初，国内核桃市场一片繁荣，我国核桃产业迎来新的发展机遇，各地发展核桃的热情有增无减。新品种迅速推广，面积逐年扩大，产量不断提高，国内售价连年攀升。目前，我国核桃栽培面积、产量均居世界首位，栽培面积超过了150万公顷，年产量近50万吨。核桃是我国传统的出口商品。我国的核桃仁品质好，等级细，在国际上声誉很高。主要出口到德国、英国、瑞士、新加坡、加拿大、叙利亚、约旦、科威特、澳大利亚、黎巴嫩等国家。我国核桃出口同法国、意大利形成鼎足之势，出口量约占世界核桃市场的40%—50%。我国生产的核桃除大部份用于出口外，其余内销，随着人民生活水平的提高，对核桃的需求逐渐增加，售价也迅速提高。因此，我国核桃生产的发展空间很大。
四、核桃的营养价值及经济价值
核桃坚果由硬壳和种仁组成，种仁营养丰富，每100g核桃仁含蛋白质l6g、脂肪64g、糖类10g、粗纤维518mg、灰分115mg、磷360mg、铁219mg，另外，还有锌、锰、铬等微量元素及维生素B1、B2、E、胡萝卜素等。核桃仁的营养价值很高，许多成分具有营养保健和医药功能。
中国人以食用核桃仁为主，核桃可制作各种食品总数在200种以上。例如：制作各种核桃奶粉、核桃糕点、核桃饮料等。北京地区的火烧鲜核桃，核桃仁蒜泥。 中国过去就有核桃仁加工成核桃蘸、琥珀核桃仁等食品，近年又开发出核桃花生乳、核桃乳茶等新产品。
核桃仁小吃、糕点等具有较好的商品形态。中国以核桃仁做主料或主要辅料的小吃或风味食品约有几十种。例如：一捻酥、九黄饼、核桃饼、核桃酥等食品。 烹调菜点，核桃仁用于菜肴历史很久，从中国近年主要菜谱来看，以核桃仁为主辅料的菜点至少有70余种，其中具有传统和地方特点的菜肴约占40种，例如：五香核桃仁、虎皮桃仁、珍珠核桃茶（素菜）、桃仁鸡丁（北京饭店名菜）、核桃鸡（贵州风味）等。因此发展核桃业具有很好的市场前景。
五、2009年核桃市场价格
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价 价格走势
核桃价格 北京日上综合商品批发市场
延庆 40.00 24.00 30.00
核桃价格 西安市朱雀农产品交易中心
28.00 22.00 26.00
核桃价格 北京水屯农副产品批发市场中心
20.00 19.40 19.80
核桃价格 贵阳五里冲农副产品批发市场
云南、赫章、大方、毕节 30.00 15.00 22.00
核桃价格 山东济南市堤口路果品批发市场
山东、云南 36.00 20.00 26.00
核桃价格 牡丹江双合中俄蔬菜果品有限责任公司
辽宁 35.00 20.00 28.00
六、以其它产品优特点相比：
⑴种植时间长，1－300年。⑵干果可储存，风干，装袋可保存1－3年。⑶食用营养价值高。⑷最好的营养保健品。⑸有软化心脑血管，化痰，润肺等药用功效。⑹国内、国际市场需求量大。⑺油的经济价值极高。⑻一次投入3－5代人享受，可谓真正的一劳永逸。⑼投资成本低。⑽易种、易管理，特别是挂果收入后，管理投资逐年减轻，收入效益逐年增多。⑾容易运输。
七、种植区域广
核桃均适应于海拔1500－2100米之间，特别是山箐、沟箐均可适宜种植，70%的土地均可连片种植，形成强大的规模核桃基地。2－3年均能挂果产生收入，5－6年就能进入丰产期，是农村产业高经济收入的一项值得投资的产八、缺点：①农民无规模化。②无品牌化。③市场销售能力薄弱。④无种苗资金投入。⑤种植不按要求不达标。
九、农村地大物薄，山区交通滞后，水利设施落后，农民经济发展意识差，无高意识，高能力的带头人，农村贫穷落后的主要因素是：①无观念、无发展意识。②无启动资金。③没有能力带动，真抓实干。④无信息来源。
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